認真的越南新娘知足又感恩

許多關於越南新娘知的負面報導破壞了越南新娘的形象。其實,大部分嫁來台灣的越南新娘都是很認真的付出,為家庭而努力。

家住台南縣北門鄉的越籍配偶武氏春香,20歲時嫁到台灣漁村內,從聞到虱目魚的味道就躲得遠遠的新媳婦,到成為製作無刺虱目魚產品養家的全能媽媽,展現平凡中的偉大。

武氏春香說,8年多前從越南嫁到北門鄉的沿海漁村,村裏有很多魚塭,虱目魚是主要漁獲,也是居民很習慣的食物。但她在越南從未見過虱目魚,很難接受魚腥味;每次先生煮虱目魚時,總會把鼻子摀住、跑得遠遠的。

她說,生完小孩後,因為需要工作幫助家裏經濟,就到村裏的虱目魚加工廠上班;除了得訓練自己忍受魚腥味之外,更要學「抽魚刺」的功夫。

武氏春香表示,1條虱目魚有250多根魚刺,她學了2、3個月才能把魚刺抽乾淨,先前剛開始學習使用工具,每天手指頭都腫了快兩倍大;但也在學習的過程中,她不只接受了虱目魚的味道,甚至已融入漁村文化,愛上吃虱目魚。

她說,兩年多前因先生失業,夫妻兩人興起創業念頭;由先生每天到魚塭收購海水虱目魚,她再接手後續處理工作,從宰殺、抽刺、真空包裝到急速冷凍,全部一手包辦,熟練程度讓人感覺不出她是個外國媳婦。

內政部入出國及移民署台南縣服務站開辦「新移民農漁特產幸福市集」,提供站前空間讓新移民家庭展售農特產品。武氏春香帶著自家的無刺虱目魚產品加入展售,希望能再拓展銷路,介紹更多人嚐到虱目魚的鮮美好味道,也讓家人過得更幸福。

操著流利的國、台雙語口音,武氏春香說,學抽魚刺要到工廠學,但學語言就只能「看電視、靠自己」。她說,每天工作雖然辛苦,但卻很感恩、知足,因為「這就是生活、努力就會快樂」

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